Khi khỏe mạnh, ít ai quan tâm đến vấn đề sức khỏe nhưng khi đến khi bị bệnh, việc chăm sóc sức khỏe đã không còn nhiều ý nghĩa. Đặc biệt là trong thói quen sinh hoạt, ăn uống hàng ngày nhiều khi sẽ là nguyên nhân chính gây ra bệnh ung thư cũng như các căn bệnh nan y nguy hiểm khác. Các chuyên gia đầu ngành đã cảnh báo về 5 loại thực phẩm có nguy cơ gây ra căn bệnh quái ác mà người Việt nên tránh.
Mục lục
1. Đồ ăn quá nóng có thể gây ung thư thực quản
Các thực phẩm nóng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, chủ yếu bao gồm cà phê nóng, trà sữa nóng, canh cay và lẩu,… Mặc dù nó có thể thỏa mãn khẩu vị của mỗi người, nhưng đây lại là những thủ phạm làm hỏng thực quản.
Nếu thời gian dài ăn uống các loại thực phẩm nóng hơn 65 độ C, nguy cơ phát triển ung thư thực quản sẽ lên tới 70%. Bình thường khi ăn cơm, có thể dùng môi để thử nhiệt độ, thức ăn nóng vừa lấy ra khỏi nồi không nên ăn ngay.
2. Thực phẩm ướp muối gây ung thư dạ dày
Chế độ ăn nhiều muối là nguyên nhân chính gây ung thư dạ dày . Trong thời gian dài ăn thực phẩm chứa lượng muối cao sẽ phá hủy niêm mạc dạ dày. Trong các loại thực phẩm ngâm chứa rất nhiều nitrite, trong quá trình ngâm, muối sẽ tạo ra nitrite, nó thuộc loại chất gây mầm bênh rất mạnh. Bình thường cố gắng ăn ít các loại thực phẩm như: thịt xông khói, dưa muối và lượng muối không được vượt quá 5 gram mỗi ngày.
3. Thực phẩm chiên có thể gây ung thư ruột
Trong quá trình chế biến các loại thực phẩm ở nhiệt độ cao hơn 120 độ như chiên, rán với dầu ăn (dầu thực vật), dầu ăn sẽ sản sinh ra acrylamide – sản phẩm trung gian được tạo thành từ phản ứng hoá học giữa đường khử nhiệt và acide amine asparagine, có thể gây bệnh ung thư, chất này làm tăng nguy cơ ung thư đường ruột và dạ dày.
Cố gắng hạn chế ăn thực phẩm chiên, nên ăn nhiều rau và trái cây tươi, mỗi ngày bạn phải ăn 150 gram ngũ cốc nguyên hạt và 30 phút tập thể dục nhịp điệu mỗi ngày, để giảm khả năng gây bệnh của polyp ruột.
4. Thức ăn bị mốc có thể dẫn đến ung thư gan
Aflatoxin trong thực phẩm mốc là một nguyên nhân chính gây bệnh về gan, chỉ cần người trưởng thành tiêu thụ 1 mg aflatoxin, nó có thể gây mầm bệnh. Độc tố này phải ở nhiệt độ trên 280 độ C mới bị tiêu diệt hoàn toàn. Do vậy, khuyên mọi người không bao giờ ăn thực phẩm đã bị mốc, thậm chí đã cắt bỏ phần mốc đi cũng không được ăn phần còn lại, đặc biệt là khoai lang bị mốc, mía, quả óc chó và đậu phộng.
5. Thực phẩm nhiều calo có thể dẫn đến ung thư tuyến tụy
Thường xuyên ăn thực phẩm giàu chất béo, nhiều đường và protein cao có thể gây ung thư tuyến tụy. Ngoài ra, ăn quá nhiều thực phẩm chứa lượng calo cao cũng có thể làm tăng gánh nặng cho tuyến tụy và cuối cùng gây ra căn bệnh nan y khó chữa này..
Đừng để bản thân hay gia đình bạn phải chịu những tổn thương vì căn bệnh ung thư nhé! Phòng chống nó bằng những thói quen ăn uống điều độ và lành mạnh kết hợp với việc sử dụng những chất dinh dưỡng sạch hỗ trợ.
